建立可持续的世界粮食体制 - 中欧社会论坛 - China Europa Forum

建立可持续的世界粮食体制

Pierre Vuarin, traduit par Albert Chen Lichuan

décembre 2005

La revue Science and Technology in China, N° 12, 2005, pp.8-13

www.governance.cn

世界现存的粮食体制是每个社会自身的历史和各个社会相互关系的产物。将之称为体制,是因为它们围绕粮食的生产和消费,联合了国营和私营部门的众多参与者,在国家层级和国际层级的构成方式上呈现多样化。

随着技术演进和世界贸易自由化,世界的粮食体制迅速演变。在许多国家,新旧体制的破坏和建设是一个并进的过程。粮食体制的这一变化解决了世界上一部分人的食物和健康问题,但也带来了波及面很大的新问题(肥胖症、营养不良,环境污染、多样化生态丧失,非再生性自然资源的毁坏,农村和沿海社区的破坏)。新体制也远未解决十几亿人卡路里和蛋白质的匮乏问题。在这个意义上,我们认为有必要提出粮食体制在生态、经济和社会方面的可持续发展问题。

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