中欧社会论坛 - China Europa ForumCSA—可持续农业的另一种市场体系
沈旭
mai 2006
农业环境与发展
城市化进程中，城市居民与农民的关系已经渐行渐。城市消费者的食物几乎都要从超市、菜市场购买，消费者很难见到真正的农民生产者，也不了解食物的生长和加工过程，对食品安全产生越来越多的质疑。市场的销售机制使得中间商获得了本该支持农民发展可持续农业的利益，由此可见亟需通过发展另类市场来重建农民与消费者的友好关系，推动可持续农业的发展。
替代性市场(Alternative Market)。这种市场的首要原则是: 产品应该决定市场，而不是通常认为的“市场决定产品”。它强调产品应该首先在种植它们的社区之内被销售，然后才会考虑卖到较远的地方。其他原则还有:
产品的产出和销售过程不能以牺牲环境为代价。
价格对农民和消费者两方面来说都必须是公道的。
农民与消费者之间进行直接的贸易往来，没有中间过程。
替代性市场的价值在于：它使农民和消费者之间建立起友谊。
CSA是Community Supported Agriculture 的简称，通常被称为“社区支持农业”、“社区支援农业”或者“社区协力农业”。CSA是一种在农场或农场群及其所支持的社区之间的实现风险共担、利益共享的合作形式。消费者成为农场的用户，或者有时成为其中的一员，并且承诺在整个农场生长的季节给予支持。用户支付预定款，通常每月一次或者季节性，有时每年一次。而农场每周提供一个新鲜的当季农产品的箱子作为回报，直接运送给订户或分配给销售网点。CSA 的核心是消费者预付定金而且分享农作物种植失败的资金风险，利益和风险共存同时共担。
这个系统里，农场主或农民有一份稳定的收入，农产品则有一个稳定的销售市场，并且可以降低管理费用、销售费用、包装要求及成本。CSA中的成员有参与决定种植类别的权利， 可以随时查看作物的生长，与农场主或农民讨论哪种农作物在下一季节优先种植。
CSA可以把生产者和消费者，城市和乡村社区，农场主的土地和农场的生态环境，社区里的消费者和消费者所食用的食品有机地结合在一起。CSA重新建立了消费者和农民友好、诚信关系，使农民和消费者走到一起，他们相互之间可以交换意见并在一起构想不同于以往的解决之道，使环境、本地的食品经济和社区具有可持续性。当然，消费者同时也会得到健康干净的食物，CSA们让周遭的一切也都拥有了健康。
CSA市场体系的特点：
支持可持续性
双赢的解决方案
对城区和郊区农业的好处
CSA使小型农场及家庭式农场得以生存
农场是价格制定者而不是价格接受者
CSA提供健康的食物选择
发展地方经济
CSA能提高农民的收入水平
为年轻人提供机会
减少废物
减少能源消费
减少对农业的环境改变