中欧社会论坛 - China Europa Forum

主题说明

食品生产是由一系列产业构成的生产部门，从最初等的生产活动、种植业、自然和矿产资源的开发直到最终的消费环节，形成产业链，这绝非单个的企业可以独自承担。以供应链为单位来探讨可持续发展的问题似乎是最为恰当的。因为一个单独的企业可以较为容易地实现食品安全和环境保护，但一些对环境的有害影响却可能推卸给同一供应链上的其它环节，甚至遗留给其他供应链。食品生产和供应上承国土及生态系统的治理，下启民众的福利与健康，地位举足轻重。无论在中国还是在欧洲，食品生产部门的可持续性都是关键的问题。相关的争论集中在以下方面：供应链上各环节的利益合理分配问题，食品生产与环境的相互影响，食品安全，国家的粮食安全程度以及与人民健康攸关的食品质量和消费模式问题。

2007年第二届中欧论坛上设置了WT35——“可持续食品供应链”主题论坛，来自中国和欧洲的近二十位代表深入地交流了有关食品生产、食品供应、农民收入、食品安全、食品国际贸易等问题，双方加深了对共识和分歧的认识。2008年4月，对同一议题的讨论在中国山东继续进行，来自中国和世界各地的近四十位代表在中国的现代农业背景下继续讨论可持续食品供应链，并对转基因食品、世界食品价格危机等问题进行探讨。

至此，我们仍然感觉对此议题的远不能终止，一是因为讨论仍然有待于深入；二是因为很多传统的议题仍然是分歧和未知大于共识和已知；三是世界上又出现了新的迫切需要共同攻关的问题。这些问题涉及企业、地方、国家以及全球层面。为此，我们将在第三届中欧论坛上设立“可持续食品供应链与体系”主题论坛，从地方和全球治理的角度探讨当前世界食品生产和供应体系面临的巨大挑战以及中欧之间的合作和各自责任。在上届议题的基础上增加“食品体系”关键词是因为“食品供应链”尽管是重要的基础，却无法承担认识全球性问题的重任。

已讨论议题

本届小组论坛已于2009年7月在宁夏举行。宁夏位于黄河河套地区，既有肥沃的农田，也有荒瘠的沙地和贫穷的山区。宁夏人民充分发挥聪明才智，在发展节水农业、治理荒漠化和减贫、食品自给和多样化方面积累了宝贵的经验。参会代表对宁夏人民在水利工程、生态治沙、人畜饮水安全、节水生态农业等方面的成就印象深刻。在四天实地考察的基础上，我们重点讨论了如下议题：

 1. 在中欧不同背景下，对可持续食品产业链和食品体系的概念的理解；
 2. 水资源治理与地区综合发展；
 3. 公共饮食管理经验交流与意义探讨